Ang Viral na 'PYREX' Brand Hack ay Horseshit, Mga Kabayan
Gustung-gusto ng lahat ang isang mahusay na pag-hack sa kusina, at ang isa sa mga pinakasikat na halimbawa ay may kinalaman sa glass cookware. sa pagitan ng Twitter , Reddit , at TikTok, may daan-daang post na nagsasaad na ang all-caps na PYREX ay ang magandang bagay (aka, borosilicate glass), at ang all-lowercase na pyrex ay junk (aka, tempered soda-lime glass). Kung mananatili ka sa mga produktong may tatak na PYREX, napupunta ang pangangatwiran, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa iyong casseroles na sumasabog sa buong kusina mo , posibleng mapinsala ka at ang iyong mga mahal sa buhay sa proseso.
Ang ganitong uri ng hack ay handa na upang maging viral: Ito ay tumatalakay sa isang mataas na stake na isyu sa kaligtasan sa bahay, ito ay nararamdaman ng isang maliit na pagsasabwatan, at agad itong nag-click sa halos sinumang nakatapak sa isang kusina dati. Sa kasamaang palad, ito rin ay horseshit. Hindi mo masasabi kung anong materyal ang gawa sa iyong glass cookware sa pamamagitan ng pagtingin sa pangalan ng tatak, at kung babasahin mo ang mga pagsipi na nagpapatunay na kaya mo, malalaman mo kung bakit.
Ang bawat tao'y nagli-link sa ang artikulo sa Wikipedia para sa Pyrex bilang patunay na mas maganda ang brand ng all-caps, ngunit kapag binasa mo talaga ang teksto ng artikulo, hindi ito ganoon kasimple. Inihain ng Corning Inc. ang orihinal na trademark ng U.S.—PYREX in all caps—noong 1915, kung saan eksklusibo silang gumagawa ng mga produktong borosilicate glass. Ipinakilala ng kumpanya ang all-lowercase na trademark noong 1975, humigit-kumulang 20 taon pagkatapos magsimula ang brand na mag-eksperimento sa tempered soda-lime glass sa mga produkto nito. Nangangahulugan ito na ang PYREX branded soda-lime na mga produkto ay nasa labas, isang katotohanang tahasang kinukumpirma ng artikulo sa Wikipedia:
“Parehong trademark, PYREX (lahat ng uppercase) at pyrex (lahat ng lowercase, ipinakilala noong 1975 [1] ), ay ginamit nang palitan sa marketing ng mga produktong kitchenware na gawa sa parehong borosilicate at soda lime glass, [2] bilang karagdagan sa mga kaugnay na accessories, sa loob ng ilang dekada.”
Kung bibili ka ng vintage PYREX na ginawa bago ang 1975, maaari itong borosilicate—ngunit maaari rin itong tempered soda-lime. Anumang bagay na ginawa para sa 'ilang dekada' pagkatapos ng 1975 ay maaaring mahulog sa alinman sa apat na posibleng permutasyon ng materyal at brand dahil ginamit ng Corning, Inc. ang dalawang brand nang magkapalit at hindi kailangang isaad kung saan gawa ang kanilang mga produkto.
Kaya, paano mo talaga masasabi kung nakikipag-ugnayan ka sa 'tunay' na Pyrex? Bilang isang tuntunin ng hinlalaki, ligtas na ipagpalagay na hindi ka—kahit man lang, hindi kung ikaw ay nasa United States. Ang 'tunay na bagay' ay hindi umiral sa merkado ng U.S. nang hindi bababa sa 30 taon. Sinimulan ng Pyrex ang pag-phase out ng borosilicate glass noong 1950s at ganap na tumigil sa paggamit nito noong 1998, nang bumili ng lisensya ang World Kitchen (ngayon ay Corelle Brands) sa mga tatak ng PYREX at pyrex. Maliban kung bibili ka ng iyong cookware mula sa isang vintage shop na maaaring patunayan na ginawa ito noong 1940s o mas maaga, ikaw ay napaka malamang na hindi makatagpo ng borosilicate glass pyrex.
Iyon ay hindi nangangahulugan na hindi ka makakakuha ng borosilicate cookware-ito ay nangangahulugan lamang na hindi mo ito makukuha gamit ang pyrex brand. Tulad ng itinuturo ng gumagamit ng Reddit na Giant_Meteor_2024 sa isang 2018 thread tungkol sa PYREX branding , gawa sa borosilicate glass ang laboratoryo glassware: 'Kung hindi mo iniisip na mag-microwave ng 500ml beaker sa halip na isang magarbong bagay na PYREX, makikita ang mga ito sa murang halaga.' (Maaaring hindi ka makahanap ng laboratory-grade casserole dish, gayunpaman.)
Kung nagbasa ka ng ilang sumasabog-pyrex na horror na kwento, maaaring hindi ka eksaktong natutuwa tungkol sa paggamit ng tempered soda-lime glass—at sa totoo lang, sapat na. Ngunit hindi ito likas na mapanganib; nagiging ganito lamang ito kapag nalantad ito sa biglaan, direkta, at lubos na naka-localize na mga pagbabago sa temperatura. Para bigyan ka ng halimbawa kung ano ang ibig sabihin nito, noong kolehiyo, nagawa naming pasabugin ng mga kaibigan ko ang isang pyrex pan ng mac at cheese dahil iniwan namin ito na nakaupo sa kalan sa tabi—ngunit hindi sa—isang electric coil burner. Nagpasya ang isa sa amin na gusto niya ng kape, binuksan ang burner sa ilalim ng takure, at bumalik sa sala. Pagkalipas ng ilang minuto, nakarinig kami ng malakas na kalabog at pumunta sa kusina, kung saan ang pinangyarihan ng krimen ay nagkalat ng basag na pyrex at naghihintay sa amin ang mac at keso. Ang pagiging nasa tabi mismo ng isang mainit na electric burner ay labis na isang temperatura shock para sa salamin, at ito ay naging boom.
Iyan ang uri ng sitwasyon na kailangan mong iwasan kapag nagluluto gamit ang soda-lime glass. Mainam na ilagay ang isang pyrex dish na nasa refrigerator o freezer sa isang preheated oven sa isang rack; Ang paglalagay nito nang direkta sa isang preheated pizza stone, sheet pan, o baking steel ay talagang hindi. Katulad nito, ang paglalagay ng mainit na pyrex pan sa isang napakalamig at/o basang ibabaw ay isang masamang ideya, gaya ng direktang pagbuhos ng kumukulong tubig dito. Ngunit kung maiiwasan mo ang matinding pagkabigla sa temperatura, mainam na gamitin. 15 taon na ang nakalipas mula nang magsipilyo ako ng sumasabog na pyrex, at ginagamit ko pa rin ito araw-araw.
